周红杰出生于1962年，云南鹤庆人。1984年毕业于西南农业大学食品学系茶学专业，芜湖普洱茶怎么加盟的店一直从事茶学教育及科研工作。1999年，世博会在昆明召开。

云南农业大学周红杰监制普洱茶

普洱茶致癌的风险非常低，云南农业大学周红杰教授表示:早有团队研究发现普洱茶中的黄曲霉素会随着发酵而受到抑制，发酵终止时，不产生黄曲霉素。对此，云南农业大学教授周红杰进行了辟谣。周教授表示，早在2012年云南农业大学的研究团队就通过模拟发酵实验表明，普洱茶发酵过程初期会有部分黄曲霉在茶样内生长繁殖。

普洱茶双雄

周红杰教授作为云南省普洱茶科学研究的带头人之一，在茶学研究上具有重大突破。他从现代养生学出发，对普洱茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说。饮用普洱茶禁忌知多少？---周红杰 (一)不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 (二)普洱茶宜随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮。

周红杰教授借出席首发式和读者见面会之机，在北京图书大厦举办了普洱茶健康养生讲座，普洱茶用马尿发酵有用吗受到普遍好评。

周红杰:我认为，福建人不喝普洱茶嘛为什么任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，不是越长越好。在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质就会逐渐下降。而且。周红杰主编了《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶加工技术》、《云南名茶》、《云南茶叶冲泡技艺》、《茶文化学》、《茶文化》等多部著作。

普洱红是什么茶

周红杰，二级教授，博士生导师，全国优秀教师，云南省中青年学术技术带头人，云岭产业技术领才。普洱茶的养生功效与作用 普洱茶是历以来形成的云南特有的地方名茶。周红杰教授成绩突出，在全国茶学学科地位和影响力大，在学科和行业有创新并对教育发展作出重大贡献和产生重大的影响。

普洱茶的养生之道周红杰

茶做为万病之药但不是说得了病就靠茶来喝，普洱茶怎么能喝着有点苦香甜普洱茶推荐理由但是喝了茶，让我们一生不得病，让我们的茶发挥到了极致，普洱熟茶，会给你带来意想不到的惊喜，这就是我们所说的普洱茶跟别的茶不一样的地方。“茶之为饮，发乎神农氏”，可见历史悠久。在我们传统的认识中，茶具有保健养生功效。 云南农业大学教授周红杰称，“普洱茶因为检出有黄曲霉素能致癌。